Restaurants to love – Amass in Kopenhagen

Aufgepasst – diesem Restaurant in Kopenhagen unbedingt einen Besuch abstatten. Das Amass ist ein VIY! Lieblingsort, um sich bei einer kleinen City-Tour ein wenig verwöhnen zu lassen. Restaurant- und Küchenchef Matt Orlando kommt aus San Diego, Kalifornien und schafft es auf sehr unprätentiöse Weise, die entspannte, aber exquisite Kochart der amerikanischen Westküste auf seine Kreationen zu übertragen. Die raffinierten Speisen des Sternekochs werden durch das dänische Interior mit Industriecharme getoppt, acht Meter hohe Wände und Hip Hop sorgen für eine ganz eigene Atmosphäre. Die Speisen werden saisonal nach den Zutaten ausgewählt, die gerade in seinem Kräutergarten wachsen. Gut zu wissen –  jeden Abend werden Plätze für Spontanbesucher freigehalten.